Pau NinjaSiempre bebo agua con gas embotellada. La prefiero a la de grifo por varias razones.
La primera (y para mí más importante) es que el 99% de marcas de agua natural con gas vienen en botella de cristal de serie.
Esto significa que instantáneamente ya estoy eliminando contaminación de microplásticos y agendas tóxicos que podemos encontrar tanto en las botellas de plásticos como en el agua de grifo.
Y sí, ya lo sé.
Habréis escuchado a algún fitfluencer decir que «el agua de grifo pasa más controles que el agua embotellada, sea de plástico o cristal…», pero decir algo así es partir de la base de que las instituciones que regulan esta agua de grifo… buscan lo mejor para tu salud.
¿En serio?
Os recuerdo que quien ha mineralizado el agua de tu grifo no es alguien que sepa de nutrición. O que le preocupe tu salud.
En cambio la mayoría de aguas con gas en botella de cristal han sido «reguladas» por una «institución» que sí le preocupa tu salud. De hecho es quien la programó.
La naturaleza.
La mayoría de aguas con gas embotelladas acostumbran a ser procedentes de manantiales naturales y aunque pudieran pasar menos controles o ninguno, ¿preferirías un agua de manantial natural carbónica que estaba ahí hace miles de años? ¿O el agua que el Estado ha preparado para ti especialmente?
Pero hoy no nos centraremos en el agua de grifo (esto otro día) o hipótesis libertarias sino que veremos los últimos estudios para entender si hay diferencias del agua carbonatada artificialmente con el agua de manantiales que lleva gas de forma natural.
¿Es el agua con gas superior a la que no lleva gas? ¿Es lo mismo? ¿O es incluso mala para la salud? ¿Hay mejores y peores marcas de agua con gas en España?
Ya os puedo adelantar que sí.
De hecho he mirado el ranking, la lista de las mejores aguas naturales con gas de la OCU y tengo que decir que NO tienen ni idea.
Quizás sabrán mucho de relación calidad-precio pero me parece un despropósito que pongan en el primer lugar una marca marca como Borsec. Una agua con un contenido de calcio elevadísimo porque como veremos, es un mineral que queremos los más bajo posible.
Vamos a verlo.
Tipos de agua con gas
- Setzer: agua infundida con gas de dióxido de carbono. Tiene gas pero no minerales.
- Club soda: agua infundida con ingredientes minerales (poquitos) como bicarbonato de sodio, citrato de sodio que termina dándole un sabor distinto.
- Tónica: como todo lo anterior pero además con azúcar porque contiene quinina, una substancia que el Imperio Británico tomaba para protegerse de la malaria, pero para que no tuviera tanto gusto amargo le añadieron un poco de Gintonic, azúcar y… vualá. Aquí tenéis la tónica.
- Agua mineral carbonatada: agua de mineralización débil a la que se le añade el gas externamente. Se le pueden añadir o no minerales. Un ejemplo sería San Narciso del Mercadona.
- Agua mineral natural carbónica: agua que se ha carbonatado de forma natural, siendo la propia naturaleza que crea las burbujitas.
Contraindicaciones del agua con gas
Algunas personas le tienen miedo al agua con gas porque ha habido muchos estudios relacionando la densidad ósea o dientes rompiéndose con el consumo de bebidas carbonatadas.
Estos estudios existen, pero el problema es que esta evidencia no separa (o más bien dicho, apunta) al gas en el agua como causa.
Mirad.
Tenemos que considerar que cuando decimos «bebidas carbonatadas» no es simplemente aguas con gas.
A menos que se especifique en estos estudios utilizan tónicas, bebidas gaseosas con aditivos tipo edulcorantes artificiales y cuando miramos cada uno de estos componentes, hay partes negativas asociadas a ellos.
Me recuerda al mito de la carne roja (#403) donde en los estudios de la carne roja se considera «carne roja» incluso una pizza entera sólo por el hecho de llevar pepperoni.
Estos estudios no están apuntando al agua con gas sin nada, porque hay distintos tipos.
Mala para los dientes si se hace en casa
He encontrado un estudio donde se veía que el agua con gas dañaba1Ryu HK, Kim YD, Heo SS, Kim SC. Effect of carbonated water manufactured by a soda carbonator on etched or sealed enamel. Korean J Orthod. 2018 Jan;48(1):48-56. doi: 10.4041/kjod.2018.48.1.48. Epub 2017 Nov 19. PMID: 29291188; PMCID: PMC5702778. el esmalte de los dientes… pero el giro está en que no era por el hecho de ser agua con gas, sino que lo dañino es que era agua con gas casera.
Es decir, se había usado un «carbonatador».
Una máquina de hacer agua con gas.
Pero es que además el método del estudio era raro y totalmente surrealista porque se sumergía los dientes en esta agua carbonatada en casa durante 15 minutos x3 veces al día durante 1 semana. Además que eran dientes que no estaban en la boca. Eran dientes sueltos.
Sin contexto alguno.
En el mismo estudio se añadió calcio y se vio como se alivió esta pérdida del esmalte lo que nos ayuda a concluir (una vez más) que una buena dieta basada en animales como la carnívora (rica en vitamina K2, calcio D3…) no tendría que ofrecer ningún problema bebiendo este tipo de agua.
Piedras en el riñón por el exceso calcio
He notado que esas bebidas carbonatadas altas en calcio puede dar estreñimiento a ciertas personas2Li K, Wang XF, Li DY, Chen YC, Zhao LJ, Liu XG, Guo YF, Shen J, Lin X, Deng J, Zhou R, Deng HW. The good, the bad, and the ugly of calcium supplementation: a review of calcium intake on human health. Clin Interv Aging. 2018 Nov 28;13:2443-2452. doi: 10.2147/CIA.S157523. PMID: 30568435; PMCID: PMC6276611., pero además, muchos otros problemas por ser de calcio elevado.
Yo me centro en buscar marcas de agua carbonatada que tengan poco calcio.
Esto seguramente indicará que hay más minerales de los demás en los que la mayoría de personas son deficientes, consumiendo demasiado calcio en su vida.
Después todo el mundo va con piedras en el riñón. Claro. ¿Cómo no vas a tenerlas?
- El calcio (que además he visto que es más problemático cuando está añadido y no forma parte de la naturaleza de la comida).
- Este calcio va al estómago al intestino pequeño y ahí se juntará con los oxalatos (los antinutrientes de tus verduras, no las mías porque yo no consumo) y esto es lo que formará las piedras3Sorensen MD. Calcium intake and urinary stone disease. Transl Androl Urol. 2014 Sep;3(3):235-40. doi: 10.3978/j.issn.2223-4683.2014.06.05. PMID: 26816771; PMCID: PMC4708574..
- Este calcio y oxalatos fusionado como si fuera Gotrunks, no se absorberá y en vez de esto se transferirá a tu sangre, terminando en el riñón en forma de piedra.
Este vendría a ser el motivo principal por el que evitar las marcas de agua con gas añadido. Porque en el proceso de añadir el ácido carbónico y dióxido de carbono, sale como resultado carbonatio de calcio residual y que el agua tenga varios miligramos de calcio por litro.
Este carbonatio de calcio residiual es h0dido porque le toma a nuestro cuerpo 12 pasos distintos, haciendo que haya mucha concentración durante más tiempo.
Si a esto le sumas los oxalatos acumulados que tienen el 99% de la población por el hecho de seguir comiendo verduras en sus dietas occidentales.
Otro motivo por el que me gusta Vichy, porque no tiene calcio.
Cómo se hace el agua con gas natural
El agua con gas natural se crea cuando los gases volcánicos se disuelven en manantiales o pozos de agua natural. Es por esto que es un tipo de agua contiene minerales como sodio, magnesio o calcio.
En cambio para carbonatar artificialmente el agua, se inyecta CO2 a presión en el agua, formando burbujas.
El gas de dióxido de carbono se disuelve en agua creando ácido carbónico. Esto es lo que da el agua con gas un sabor ligeramente ácido, bajando además el pH.
Esto significa que el agua con gas es ligeramente ácida, pero no sufráis porque nuestro cuerpo regulará este pH independientemente de qué comamos o bebamos… siempre que estemos bien de salud, claro. El problema es cuando ya añadimos tantos elementos que desregulan este pH.
Ahí es cuando el cuerpo no da abasto.
Si podemos evitar que el agua sea uno de ellos, ¿por qué no hacerlo? Tocaremos más sobre las mejores marcas de aguas con gas y qué pH deberían tener si vienen con el gas de forma natural desde el manantial.
¿Es bueno beber agua con gas?
Sinceramente he hecho una búsqueda intensiva y a pesar de algunos estudios remotos tampoco he encontrado que en comparación al agua sin gas, que el agua con gas sea mejor o peor para la salud en general, pero sí tiene algunos beneficios que ahora tocaremos.
Lo que sí sé tanto yo como los que beben agua de calidad con gas, es que las digestiones acostumbran a ser mejor. ¿Por qué?
- Podría ser por el llamado «sistema tampón» del ácido carbónico que dicho en lenguaje ninja, es un sistema que ayuda a mantener el pH en sangre y los tejido, apoyando un poco más a que tengamos una función metabólica adecuada4al.], David Sadava … [et; Bell, David R. (2014). Life : The Science of Biology (10th edición). Sunderland, MA: Sinauer Associates. ISBN 9781429298643..
- Podría ser también porque se trata de un «ácido débil», haciendo que nuestro sistema digestivo se vuelva un poquito más ácido. Porque recordemos que tenemos unos estómagos 1.000 veces más ácidos que el de los chimpancés. Por algún motivo será.
- Pensad que si hacemos algo más ácido pasamos a absorber más minerales. La proteína se ingiere mejor pero también el magnesio, calcio, vitamina B12, hiero5Ito T, Jensen RT. Association of long-term proton pump inhibitor therapy with bone fractures and effects on absorption of calcium, vitamin B12, iron, and magnesium. Curr Gastroenterol Rep. 2010 Dec;12(6):448-57. doi: 10.1007/s11894-010-0141-0. PMID: 20882439; PMCID: PMC2974811.…
Podría ser por uno de estos factores que sentimos que digerimos mejor, o quizás por todos a la vez pero como os digo, no he encontrado ninguna prueba «objetiva» más que la experiencia de las personas que bebemos agua con gas de forma regular.
Aunque la mayoría empezamos para evitar aguas que no sean de fuentes naturales.
Beneficios del agua con gas
Del tipo de agua con gas que encontrarías en manantiales y mineralizadas de forma natural, que nos da beneficios muy interesantes y eso sí que está probado.
Veréis.
Contiene gas de CO2 disuelto
El primer beneficios es que contiene gas de dióxido de carbono (CO2) disuelto, que es lo que crea las burbujitas en el agua.
Algo totalmente esencial para la vida (no las burbujas, sino el CO2).
Mirad.
Para que el oxígeno sea absorbido por nuestras células, para que esto ocurra en nuestros tejidos necesitamos dióxido de carbono (CO2). Es lo que se llama el Efecto Bohr.
¿Cómo puede ser que el CO2, al que tanto demonizan los pro-cambio climático, sea totalmente esencial para la vida?
No puedo hablar de esto en público sin riesgo, por esto hablaremos del CO2 en privado para los miembros de la comunidad.
Se que suena contraintuitivo porque podemos pensar que si tenemos más dióxido de carbono (más CO2) tendremos menos oxígeno, pero es básicamente falso.
De hecho es gracias a este CO2 que podemos absorber el oxígeno.
Un ejemplo para verlo claro.
Si tienes ansiedad o un ataque de pánico, lo que estás haciendo es hiperventilando: obteniendo demasiado oxígeno y no suficiente dióxido de carbono.
Pero si te pones a respirar en una bolsa de papel como hacen en las series, es lo que te permite obtener CO2 y poder respirar bien. Poder coger más CO2.
Por esto podemos estar en un estado en el que nuestras células no absorban oxígeno (a pesar de tener de sobras) por el simple hecho de privar nuestro cuerpo de dióxido de carbono, que es necesario para poder absorber el oxígeno.
Primer beneficio, CO2.
Aumento de hambre
Otra cosa que ha visto es una respuesta hormonal interesante porque estas bebidas por el tema del gas provocan un aumento de la grelina6Eweis DS, Abed F, Stiban J. Carbon dioxide in carbonated beverages induces ghrelin release and increased food consumption in male rats: Implications on the onset of obesity. Obes Res Clin Pract. 2017 Sep-Oct;11(5):534-543. doi: 10.1016/j.orcp.2017.02.001. Epub 2017 Feb 20. PMID: 28228348..
Y en este aspecto me hace mucha gracias porque hay estudios que dicen que va bien para perder peso porque te hace sentirte más saciado7Maki SUZUKI, Emi MURA, Ayako TANIGUCHI, Toshio MORITANI, Narumi NAGAI, Oral Carbonation Attenuates Feeling of Hunger and Gastric Myoelectrical Activity in Young Women, Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 2017, Volume 63, Issue 3, Pages 186-192, Released on J-STAGE July 28, 2017, Online ISSN 1881-7742, Print ISSN 0301-4800, pero hay otros estudios que dicen que aumenta8Eweis DS, Abed F, Stiban J. Carbon dioxide in carbonated beverages induces ghrelin release and increased food consumption in male rats: Implications on the onset of obesity. Obes Res Clin Pract. 2017 Sep-Oct;11(5):534-543. doi: 10.1016/j.orcp.2017.02.001. Epub 2017 Feb 20. PMID: 28228348. la grelina,
La grelina es la hormona que te hace sentirte más hambriento y hace que (lógicamente) termines comiendo más al final del día promoviendo el almacenamiento de grasa.
Lógico que si comes más pues almacenarás más grasa. Algo que parece ser bastante concluyente.
Fijaros que el estudio demostró x20 más niveles de grelina comparado con lo que se considera «normal»9Lv Y, Liang T, Wang G, Li Z. Ghrelin, a gastrointestinal hormone, regulates energy balance and lipid metabolism. Biosci Rep. 2018 Sep 25;38(5):BSR20181061. doi: 10.1042/BSR20181061. PMID: 30177523; PMCID: PMC6153372..
Pero aunque de buenas a primeras pueda sonar malo, pensad que una hormona está allí por algo, y en el caso de la grelina no sólo se encarga de darnos señales de hambre.
De hecho la grelina también hace que aumente la activación de nuestros receptores de la hormona del crecimiento10Kojima M, Hosoda H, Date Y, Nakazato M, Matsuo H, Kangawa K. Ghrelin is a growth-hormone-releasing acylated peptide from stomach. Nature. 1999;402:656–660. doi: 10.1038/45230.11Janssen S, Laermans J, Verhulst PJ, Thijs T, Tack J, Depoortere I. Bitter taste receptors and gustducin regulate the secretion of ghrelin with functional effects on food intake and gastric emptying. Proc Natl Acad Sci USA. 2011;108(5):2094–9. doi: 10.1073/pnas.1011508108..
Realmente la grelina, aunque la llamemos la hormona del hambre es esencial para que funcionemos bien, estando totalmente relacionada con los procesos de reparación y crecimiento de nuestro cuerpo.
¿Y sabéis lo que es interesante?
No sólo nos hace tener un poco más de hambre sino que además la grelina también actúa sobre las neuronas de dopamina en el cerebro y tiene un vínculo total con nuestro estado de ánimo.
Mejora la digestión
No es «sólo» la hormona del hambre.
De hecho la grelina en teoría nos tiene ayudar a digerir pero a la vez nos hace que todo esté más calmado en el estómago.
Vaya a una velocidad más pausada.
Lo que seguramente está sucediendo es que hay más descomposición en el estomago que si no bebiéramos agua con gas.
Por esto algunos estudios han visto un vínculo del agua con gas con la motilidad gastrointestinal.
O en lenguaje ninja: que te ayuda a ir al baño haciendo que podamos digerir mejor, ligado con el tema de la hormona del crecimiento que decíamos.
Se ha visto como el agua con gas también se mantiene en la parte superior del estómago durante más tiempo, creando una sensación de estar más lleno12Cuomo R, Sarnelli G, Savarese MF, Buyckx M. Carbonated beverages and gastrointestinal system: between myth and reality. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009 Dec;19(10):683-9. doi: 10.1016/j.numecd.2009.03.020. Epub 2009 Jun 6. PMID: 19502016..
Lo que choca con lo de la grelina.
Choca pero no choca.
Puedes sentirte más lleno un rato después de beber agua con gas, pero cuando te pasa tienes esta hormona más arriba.
Ayuda al estreñimiento
También se ve como mejora la indigestión (el estreñimiento) comparando el agua de grifo con la que tiene gas13Cuomo R, Grasso R, Sarnelli G, Capuano G, Nicolai E, Nardone G, Pomponi D, Budillon G, Ierardi E. Effects of carbonated water on functional dyspepsia and constipation. Eur J Gastroenterol Hepatol. 2002 Sep;14(9):991-9. doi: 10.1097/00042737-200209000-00010. PMID: 12352219..
Tragarás mejor
Hasta he visto un estudio que veía mejoras en los sujetos con disfasia al usar agua con gas, que es un transtorno que te impide tragar bien…
Así que ya sabes, aunque tu novia te diga que no tiene problemas tragando, incítala a beber más agua con gas diciéndole que va bien para esto, a ver si pilla la indirecta.
No es de extrañar ver a esos creadores de contenido que hacen retos de comida, bebiendo agua con gas o bebidas carbonatadas cuando nuestra lógica nos diría que parece que beber les hiciera tragar menos…
No como tu novia.
Al igual que ella, quizás uno se acaba aficionando (a las burbujitas me refiero).
Igual que el café o el vino, el agua con gas es un sabor adquirido.
Yo le añado una rodaja de limón y hielo y es la bebida predilecta de los que no bebemos alcohol. Nadie te va a preguntar por qué no bebes porque parece que lo que tienes en la mano es un Gin Tonic.
Claro que a nivel salud el agua con gas es muy superior al alcohol.
No hace falta repetirlo.
Es una forma de evitar los plásticos
Pero lo que más valoro yo de beber agua con gas, y seguramente el motivo por el que me he aficionado, es que es la mejor forma de evitar los plásticos.
Tanto los micro del agua en botella de plástico, como del plástico de la propia botella, que es un residuo más.
Los estudios han evaluado la relación directa de los microplásticos con contraer cáncer14Gruber ES, Stadlbauer V, Pichler V, Resch-Fauster K, Todorovic A, Meisel TC, Trawoeger S, Hollóczki O, Turner SD, Wadsak W, Vethaak AD, Kenner L. To Waste or Not to Waste: Questioning Potential Health Risks of Micro- and Nanoplastics with a Focus on Their Ingestion and Potential Carcinogenicity. Expo Health. 2023;15(1):33-51. doi: 10.1007/s12403-022-00470-8. Epub 2022 Mar 22. PMID: 36873245; PMCID: PMC9971145..
También encontraron que los microplásticos se adhieren a las membranas externas de los glóbulos rojos y limitan la capacidad para transportar oxígeno.
O sea realmente te están diciendo que los microplásticos también te provocan anemia. Por mucho hierro que puedas tener.
Es como si los glóbulos rojos, tienen la capacidad de llevar a sus espaldas a 1-2 personas pero en vez de pillar de pasajero a moléculas de oxígeno, viene el microplástico de turno y les pilla el sitio.
Ah.
Y no os lo perdáis.
Se ha visto como ya hay microplásticos en sangre del 80% de la población.
Una burrada.
Normal que las partículas ya se hayan encontrado en la placenta de mujeres embarazadas, y en ratas embarazadas. Que pasan a través de los pulmones al corazón, cerebro y otros órganos de los fetos.
No nos extraña ya que se hayan encontrado en heces tanto de adultos como de bebés.
Ninjas.
Los tenemos en todos los sitios.
Superior a la agua del grifo
Es uno de los motivos por los que no quiero ni escuchar a hablar del agua de grifo.
Occidente nos ha vendido la historia de lo importante que es meter cantidades ingentes y antinaturales de calcio para nuestra salud y con esta excusa nos lo ha metido en el agua.
Sin olvidar que algunas comunidades aún le meten flúor15EROSKI Consumer 7 de noviembre de 2021 – ¿El agua del grifo dejará de tener flúor? y que incluso de vez en cuando se van encontrando hormonas en el agua del grifo16Aria Bendix, Business Insider 25 oct. 2019 – Una gran parte de las hormonas de las píldoras anticonceptivas podrían acabar en el agua del grifo y por eso se están estudiando sus efectos para la salud.
Aunque recordemos que no todos los fluoruros son iguales.
El fluoruro de calcio ocurre de forma natural en el agua mientras que lo peligroso es el fluoruro de sodio que es lo que se añade en las aguas.
No todas las aguas de las comunidades autónomas ni países son iguales, pero te recuerdo que esa agua del grifo contiene lo que el Estado quiere que contenga, y que pasa por unas tuberías que son de plástico.
Podemos llevar el agua a la farmacia para que la analices, pero lo que no hay hoy sí puede estar mañana.
Y dudo mucho que en la farmacia también analicen si hay hormonas tipo estrógenos y estas barbaridades.
Mejores marcas de agua con gas natural manantial en España
En España tenemos la suerte de tener unas muy buenas marcas de agua con gas que evitarían este problema.
Mirad, queremos una agua con gas de manantial que tenga un pH de 7.
O lo más cerca possible, buscando ese balance entre ácido y alcalino.
Para que os hagáis una idea CocaCola tiene un pH de 2,5. Súper ácido.
Esta diferencia importa (y mucho) porque sólo la diferencia entre dos bebidas que una tenga un pH de 6 y la otra 7, significa que la bebida con pH de 6 es diez veces más ácida que la que tiene un pH de 7.
Precisamente porque nuestro estómago tiene un pH bajo en comparación con las otras partes de nuestro sistema digestivo. La boca, el intestino delgado y el intestino grueso tienen un pH de 6, 7 y 8 mientras que el estómago lo tiene que no llega a 217Halperin Chiropractic, Keith Halperin, DC on Stomach Acid, pH, and Health.
Es decir, es súper ácido.
Otro indicador de que el humano es carnívoro (#194), con estómagos 1.000 veces más ácidos que el de los chimpancés.
¿Cómo sabemos si un agua con gas del supermercado viene de un recurso natural o te la fabrican con máquinas?
Muy fácil, las que son de fuentes naturales te lo pondrá bien grande en la botella.
Lo sabrás de buenas a primeras porque es lo primero de lo que chuleará el fabricante (o más bien dicho, distribuidor) y con razón porque es un buen escaso y buenísimo.
Es igual que la sal de manantial (#453), los pocos vendedores se asegurarán de decirte que viene de un manantial, porque todas las sales que puedas comprar en el Mercadona son fatales para tu salud.
Malavella
| Valoración | 9,5/10 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ |
| Precio | 1,16€/litro |
| pH | 6,82 |
| Bicarbonatos (CO3H) | 2.136 |
| Cloruros (Cl) | 594,2 |
| Sulfatos (SO4) | 0,06 |
| Fluoruros (F) | 7,7 |
| Calcio (Ca) | 48 |
| Magnesio (Mg) | 9 |
| Sodio (Na) | 1.113 |
| Potasio (K) | 48 |
El agua de Malavella brota a casi 60 grados en un manantial de Girona.
Vichy Catalán
| Valoración | 9/10 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ |
| Precio | 1,29€/litro |
| pH | 7,5 |
| Bicarbonatos (CO3H) | 2.135 |
| Cloruros (Cl) | 601,5 |
| Sulfatos (SO4) | 47,3 |
| Fluoruros (F) | 7,3 |
| Calcio (Ca) | 47 |
| Magnesio (Mg) | 9 |
| Sodio (Na) | 1.110 |
| Potasio (K) | 48 |
Tiene un origen casi idéntico al agua Malavella pero su composición es diferente y por eso su sabor también lo he notado diferente.
La de Vichy se recoge a 15 metros de profundidad después de que haya viajado a lo largo de 4.000 metros y por lo que entiendo la de Malavella viene aún a más profundidades.
Fuente del Val
| Valoración | 6/10 ⭐️⭐️⭐️⭐️ |
| Precio | 1,16€/litro |
| pH | 6,82 |
| Bicarbonatos (CO3H) | 101 |
| Cloruros (Cl) | 8,5 |
| Sulfatos (SO4) | 1,5 |
| Fluoruros (F) | 0,2 |
| Calcio (Ca) | 14 |
| Magnesio (Mg) | 5 |
| Sodio (Na) | 19,1 |
| Potasio (K) | 1,2 |
Fuente del Val nos viene de un manantial a unos 70 metros de profundidad en una cuenca del río Tea, en Galicia. Que es un afluente del río Miño.
Mondariz
| Valoración | 6/10 ⭐️⭐️⭐️⭐️ |
| Precio | 1,5€/litro (comprar) |
| pH | 6,5 |
| Bicarbonatos (CO3H) | 156 |
| Cloruros (Cl) | 15,2 |
| Sulfatos (SO4) | 1,7 |
| Fluoruros (F) | 0,5 |
| Calcio (Ca) | 7,7 |
| Magnesio (Mg) | 5,5 |
| Sodio (Na) | 49 |
| Potasio (K) | 5,1 |
Otra agua de un manantial gallego. Mondariz es un agua que se ha filtrado entre 60 y 120 años a unos 90 metros de profundidad.
San Pellegrino
| Valoración | 5/10 ⭐️⭐️⭐️ |
| Precio | 1,70€/litro |
| pH | 5,7 |
| Bicarbonatos (CO3H) | – |
| Cloruros (Cl) | 51 |
| Sulfatos (SO4) | 420 |
| Fluoruros (F) | 0,45 |
| Calcio (Ca) | 160 |
| Magnesio (Mg) | 46 |
| Sodio (Na) | 30 |
| Potasio (K) | 2,1 |
El agua de la marca San Pellegrino fluye de un manantial natural en el área de San Pellegrino Terme en Val Brembana, en los Alpes italianos.
Monte Pinós
| Valoración | 4/10 ⭐️⭐️⭐️ |
| Precio | 1,16€/litro |
| pH | 6,82 |
| Bicarbonatos (CO3H) | 298,98 |
| Cloruros (Cl) | 4,6 |
| Sulfatos (SO4) | 2,6 |
| Fluoruros (F) | – |
| Calcio (Ca) | 94,8 |
| Magnesio (Mg) | 3,5 |
| Sodio (Na) | 2,8 |
| Potasio (K) | – |
Es de las menos minerales y encuentro que el contenido en calcio es demasiado elevado, pero como mínimo la tenemos en botella de cristal.
Viene de un manantial a unos 1.000 metros de altitud en la Sierra de Almazán que se encuentra en Soria.
Filtro casero
Si quieres «hacerte» tu propia agua casera para después mineralizarla, olvídate de los filtros convencionales de 20€ y olvida el agua embotellada de garrafas del supermercado.
Lo que necesitarás será un filtro de osmosis inversa del que hablaremos extensamente en otro episodio.
Bibliografía: fuentes, referencias y notas
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