Pau NinjaLlevo varios meses haciendo mi pasta de dientes casera sin tóxicos y no es porque me guste hacer manualidades, sino porque la comercial que estás comprándote es de las peores cosas que puedes hacer por tu higiene bucal.
La otra es decir palabrotas.
Por qué deberías hacer pasta de dientes casera
Sabemos que nuestro «interior» funciona con buena nutrición, pero nos han lavado la cabeza para que tratemos los dientes, las uñas, el pelo… como si fueran agentes externos al cuerpo.
Como si no fueran parte nuestra.
Como si hiciera falta una intervención externa de cepillos, productos químicos, y mil cosas.
Pero en realidad tanto los dientes, las uñas y el pelo (al menos los que tengáis) también están altamente relacionados con una buena nutrición.
Con nuestros dientes no es una excepción. Fijaros.
De qué está hecha la saliva
Producimos de medio litro a un litro y medio de saliva al día1Iorgulescu G. Saliva between normal and pathological. Important factors in determining systemic and oral health. J Med Life. 2009 Jul-Sep;2(3):303-7. PMID: 20112475; PMCID: PMC5052503.. Una burrada. En nuestra saliva, en el escupitajo que el señor mayor de la esquina hecha por la boca de buena mañana podemos encontrar:
- Electrolitos
- Trillones de bacterias
- Enzimas
- Una proteína que hace una capa cuando comemos vitamina B12, haciendo que pueda pasar al estómago para ser absorbida por el intestino delgado2Blakeley M, Sobczyńska-Malefora A, Carpenter G. The Origins of Salivary Vitamin A, Vitamin B12 and Vitamin D-Binding Proteins. Nutrients. 2020 Dec 16;12(12):3838. doi: 10.3390/nu12123838. PMID: 33339130; PMCID: PMC7765569.
- Mucosa
- Bicarbonato
Y no. No voy a decir que el bicarbonato es uno de mis ingredientes de la pasta de dientes casera que me hago porque no lo es.
Pero fijaros como el bicarbonato que se compra para cocinar lo producimos también en las glándulas de nuestra boca para ayudarnos a neutralizar los ácidos que ocurren en el proceso de fermentación.
Recordemos que la microbiota bucal es tan existente como la estomacal. Que muchas veces solo pensamos en los bichitos del estómago pero no en los de la boca. O sea que mucho cuidado cuando vayas a liarte con esa vegana de Tinder.
Esta neutralización de ácidos en la boca es muy importante. Con el pH de la boca ten en cuenta que si el ácido es demasiado acídico desarrollamos caries.
En la saliva tenemos una colonia de células blancas y antibacterias que viven en un entorno de acidez perfectos para ellas.
Somos como el Estado español y estas bacterias son como los ciudadanos españoles: viven en nuestras tierra, pero las pobres no saben que sólo tienen titularidad en estos dominios, no propiedad. Que nosotros somos en realidad los amos.
Pero no deja de ser importar no destrozarles el ecosistema. Igual que en los mamíferos no irías allí a meter plástico a su bosque, a su entorno, tampoco quieres alterar el entorno de estos pequeños.
Serían como pequeños ciudadanos revolucionándose en su boca. Así que mejor que de momento vivan en la ignorancia.
Si la saliva está demasiada alterada hacia un lado de la balanza del pH, es cuando encontramos inflamación en las encías, caries, sobrecrecimiento de levaduras o candida en tu lengua. De aquí empiezan a venir muchos malos alientos.
Como en la vida misma queremos balance.
Ingredientes de la pasta de dientes comercial
Y no hay peor cosa para este balance de la boca que la pasta de diente comercial.
Pero para entender por qué es una mi3rda para tu salud, tenemos que entender (lógicamente) los ingredientes.
Fijaros que a lo largo de los años, se han ido sacando ingredientes poco a poco cuando el consenso científico es muy claro. ¿Qué nos dice esto?
Pues que muy probablemente, muchos de los ingredientes que hoy nuestras instituciones (y los fabricantes de pasta de dientes) califican de «seguros», a una década vista estarán fuera de las estanterías.
No sólo esto, sino que quiero remarcar que las instituciones que a «tanto les interesa nuestra salud» y no el beneficio económico (guió, guiño), tienen una frase muy buena para cubrirse el cul0 cada vez que sale información concluyente de un ingrediente nocivo para nuestra salud, es:
No tenemos suficiente información sobre si hay riesgos sobre este compuesto.
Entonces supongo que lo prohiben, ¿no?
En absoluto.
Estas organizaciones permiten los compuestos de los que no se tenga información concluyente. Del rollo «ya recogeremos cables si tenemos que hacerlo», pero siempre podrán sacar más tajada económica a algo así porque muchos de estos ingredientes son subproductos. Deshechos de los fabricantes que de lo contrario tendrían que tirar.
Flúor
Por ejemplo, el flúor es un deshecho del trigo. Igual que la fibra, que es otro subproducto que no saben qué c0ñ0 hacer con ella y te la venden como algo necesario para tu dieta cuando tu cuerpo ni siquiera puede digerirla (…).
Flúor que no es sólo un asesino de bacterias tanto malas como buenas, sino que da para un episodio entero (lo haré) en cómo nos afecta a la mente y nos vuelve literalmente más tontos.
Lo que fue una c0nspi durante un par de décadas se demostró ser cierto con la de montón de estudios recientes. Pero ya hablaremos de esto.
Triclosán
También tienes triclosán que a pesar de haber sido polémico durante unos cuantos años, sigue estando permitido por la Unión Europea mientras que en Estados Unidos se prohibió hace pocos años3Federal Drug Administration (FDA). FDA issues final rule on safety and effectiveness of antibacterial soaps (September 02, 2016).4Federal Drug Administration (FDA). 5 things to know about triclosan (updated May 16, 2019).
Aunque suena a nombre de superhéroe el triclosán es un disruptor endocrino5Nik Veldhoen et al. (2006). «The bactericidal agent triclosan modulates thyroid hormone-associated gene expression and disrupts postembryonic anuran development». Aquatic Toxicology como lo podría ser el plástico. A efectos prácticos (a efectos plásticos) imagínate que en tu pasta de dientes tienes plástico como ingrediente.
Además con sospechas muy fuertes de que incremente los niveles de calcio dentro de las neuronas y afecta al desarrollo mental6Ahn KC, Zhao B, Chen J, Cherednichenko G, Sanmarti E, Denison MS, Lasley B, Pessah IN, Kültz D, Chang DP, Gee SJ, Hammock BD. In vitro biologic activities of the antimicrobials triclocarban, its analogs, and triclosan in bioassay screens: receptor-based bioassay screens. Environ Health Perspect. 2008 Sep;116(9):1203-10. doi: 10.1289/ehp.11200. PMID: 18795164; PMCID: PMC2535623..
Cuando los medios empezaron a publicar estas informaciones, Colgate y unas pocas marcas dijeron «vale, lo dejamos de incluir en nuestra fórmula pero no lo retiramos de las estanterías», y esto no saca que siga habiendo otras pastas de dientes que siguen incorporándolo.
Propilenglicol
El propilenglicol es lo mismo que ponen en los anticongelantes, que no es otra cosa que un disolvente que puede crear dioxina. Una substancia cancerígena7Black RE, Hurley FJ, and Havery DC. “Occurrence of 1,4-dioxane in cosmetic raw materials and finished cosmetic products.” Int J PharJ AOAC Int. 84, 3 (May-Jun 2001):666-70. a la que el triclosán también se puede convertir8Ishchenko, Volodymyr et al. “Determinación del impacto ambiental de los componentes de champús sobre las algas Chlorella por el método de bioindicación.” Tecnologia y Ciencias del Agua 8 (2017): 37-46..
Es del rollo «no, no incluimos ninguna substancia que esté demostrado que sea cancerígeno, aunque si el compuesto deriva en uno que sí lo es, no es culpa nuestra que se haya transformado».
Lauril éter sulfato de sodio
Lauril éter sulfato de sodio también está incluido en la pasta de dientes, que es lo mismo que te meten en el shampoo. Al mío no (claro).
Esta substancia es lo que crea esa espuma cuando te lavas los dientes.
¿Qué te crees que hace esta espuma a tus entrañables microbios de la boca?
Microbio no significa malo.
Tienes que mantener tu microbiota bucal sana, pero si vas a meterle un detergente que lo elimina todo, ¿cómo te crees que afecta al ecosistema de tu boca?
Ah. Y también puede contener dioxina.
Parabenos
Los parabenos (que también son disruptores endocrinos) siguen siendo legales en España (bueno, como el lauril éter o como los envases de plástico), así que tampoco sorprende que lo sean.
Lo digo así tan alegremente «son disruptores endocrinos» pero no es menos importante.
Recordemos que lo que hacen estos disruptores es dañar la fertilidad y los órganos reproductivos, afectando los resultados del nacimiento y aumentar el riesgo de cáncer.
Por esto muchos entienden ahora porque no me importa gastarme más dinero en agua con gas en botellas de cristal si esto me hace no meterme microplásticos.
Carragenina
Una substancia que se extrae de algas marinas que inflaman el intestino de forma impecable9Borsani B, De Santis R, Perico V, Penagini F, Pendezza E, Dilillo D, Bosetti A, Zuccotti GV, D’Auria E. The Role of Carrageenan in Inflammatory Bowel Diseases and Allergic Reactions: Where Do We Stand? Nutrients. 2021 Sep 27;13(10):3402. doi: 10.3390/nu13103402. PMID: 34684400; PMCID: PMC8539934..
Receta de pasta de dientes natural casera
Hay más ingredientes comunes en la pasta de dientes comercial, pero nos hacemos una idea de lo que esperar así que como buenos ninjas de la vida vamos al pragmatismo y a ver mi receta.
Os tengo que confesar que esta receta de pasta de dientes natural casera además… también sirve como desodorante (como buen catalán que soy…).
3 cucharillas de aceite de coco
Como el ácido láurico constituye casi la mitad del contenido del aceite de coco nos hace de antibacteriano10Joshi S, Kaushik V, Gode V, Mhaskar S. Coconut Oil and Immunity: What do we really know about it so far? J Assoc Physicians India. 2020 Jul;68(7):67-72. PMID: 32602684. matando bacterias patógenas11 Hewlings S. Coconuts and Health: Different Chain Lengths of Saturated Fats Require Different Consideration. J Cardiovasc Dev Dis. 2020 Dec 17;7(4):59. doi: 10.3390/jcdd7040059. PMID: 33348586; PMCID: PMC7766932..
Recuerda que si estás en un sitio de España o un país donde haga calor, este aceite de coco tendrá una consistencia más líquida lo que significa que tendrás que añadir bastante más del siguiente ingrediente para darle más consistencia.
Pero si estás con una temperatura más fría el aceite de coco será más duro (como estos bíceps) lo que significa que lo tendrás que ablandar un poco con las manos.
1 cucharilla de bicarbonato de sodio
La mayoría de gente que se hace su pasta de dientes casera utiliza bicarbonato de sodio… pero no es mi caso.
Se utiliza para alcalinizar el pH de nuestra saliva. Si tienes dientes, encías (o sentimientos) sensibles, el bicarbonato no es abrasivo.
Pero fijaros que el bicarbonato de sodio es -en realidad- un tipo de sal. Que sí, si viniera de sal de manantial (#453) quizás lo usaría como primer ingrediente porque sabemos los beneficios que tiene la sal para la salud (#450), el problema es que para obtener este bicarbonato de sodio, se acostumbra a fabricar mezclando dióxido de carbono y amoníaco a la sal de mesa12Baking-Soda – Baking Soda – The Everyday Miracle. Virginia Commonwealth University.. Un tóxico total.
No sé vosotros pero yo no quiero ni amoníaco ni sal de mesa en mi comida y mucho menos directamente en mi boca. Pensad además que también se puede obtener minándolo en vez de hacerlo pasar por este proceso químico.
Para minarlo se usa un mineral llamado «trona«, el problema es que podéis imaginaros, si hay dos procesos industriales para crear el bicarbonato, ya podéis imaginar cuál se elige: el que sale más barato, y como no, es el proceso más químico el que sale mejor de precio.
Por esto yo prefiero una alternativa que tampoco se conoce mucho, y es… el segundo ingrediente que encontramos en el polvo para hornear como alternativa al bicarbonato.
1 cucharada de crémor tártaro
Opción favorita (mejor que el bicarbonato)
El polvo para hornear está compuesto de bicarbonato de sodio pero también de ácido tartárico, pero esté ácido tartárico (algo totalmente natural) tiene otros nombres para llamar a lo mismo:
- Cremor tártaro
- Ácido tartárico
- Bitartrato de potasio
Que como su nombre indica, es enormemente alto en potasio. De hecho su fórmula es 20% potasio13Rusyniak DE, Durant PJ, Mowry JB, Johnson JA, Sanftleben JA, Smith JM. Life-threatening hyperkalemia from cream of tartar ingestion. J Med Toxicol. 2013 Mar;9(1):79-81. doi: 10.1007/s13181-012-0255-x. PMID: 22926733; PMCID: PMC3570668., lo que es interesante porque aunque no nos lo vamos a tragar a cucharadas, si que nos terminará en la boca.
De hecho de vez en cuando me chupo un dedo, lo pongo en la bolsa/pote, y me tomo un poquito a modo de suplemento de potasio.
Porque sí.
El cremor tártaro es la forma en polvo del ácido tartárico. Un ácido orgánico que se encuentra de forma natural en muchas plantas y que también se forma durante el proceso de elaboración del vino.
Se cristaliza y forma depósitos en el fondo de las barricas de vino durante el proceso de fermentación14PubChem [Internet]. Bethesda (MD): National Library of Medicine (US), National Center for Biotechnology Information; 2004-. PubChem Compound Summary for CID 23681127, Potassium acid tartrate; [cited 2023 Apr. 13].15EFSA Panel on Food Additives and Flavourings (FAF); Younes M, Aquilina G, Castle L, Engel KH, Fowler P, Frutos Fernandez MJ, Fürst P, Gürtler R, Gundert-Remy U, Husøy T, Mennes W, Shah R, Waalkens-Berendsen I, Wölfle D, Boon P, Tobback P, Wright M, Aguilera J, Rincon AM, Tard A, Moldeus P. Re-evaluation of l(+)-tartaric acid (E 334), sodium tartrates (E 335), potassium tartrates (E 336), potassium sodium tartrate (E 337) and calcium tartrate (E 354) as food additives. EFSA J. 2020 Mar 11;18(3):e06030. doi: 10.2903/j.efsa.2020.6030. PMID: 32874248; PMCID: PMC7448015..
Lo recogeríamos del fondo de las barricas pero también podemos encontrar crémor tártaro algunas veces de pura casualidad en el el corcho de una botella de vino. Son como unos pequeños cristales en el corcho.
Y tengo otro motivo para usar este ingrediente en vez del bicarbonato de sodio. Y es que…. el que compro yo, a parte de ser orgánico/ecológico/bio (menos pesticidas) la bolsa no es de plástico, sino de papel.
Para qué queríamos evitar disruptores endocrinos en la pasta de dientes si después nos metemos los microplásticos igualmente en paquetes de plástico.
Pondríamos también 1 cucharadilla del crémor tártaro.
2 gotas de aceite saborizante
Aceite de menta, árbol de te, de clavo o canela para dar algo de gustillo.
Antibacterianos y nos dan ese sabor fresco, pero hay que ir con cuidado usando 1-2 o como mucho tres gotas porque los aceites esenciales están como yo por las mañanas: muy concentrados.
Bibliografía: fuentes, referencias y notas
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